Chardonnay Alto Adige DOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 Cassis und Kirschen

Cassis und Kirschen

um die zweite Gärung in Gang zu setzen (Flaschengärung)

Amarenakirschen und getrockneten Cranberrys

roten Früchten mit aromatischen Noten nach Unterholz und Kirschen

Chardonnay Alto Adige DOC '23 - 75cl Jahrgang:2023 Cassis und KirschenVinifikation Ausbau Die Trauben werden nach der Lese sanft gepresst. Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklrt und dann bei einer kontrollierten Temperaturen von 20C im Stahltank vergoren. Der Jungwein reift mehrere Monate im Stahltank auf seiner Feinhefe. Degustationsnotiz Der Chardonnay berzeugt durch ein fruchtiges Bukett mit exotischen Noten, Ananas sowie reifem Apfel und leicht floralen Aromen. Im Gaumen ist der Wein